Archivi tag: homebrewing

  1. Do more with less: la tecnica “no sparge”

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    10/02/2017 di movimentobirra

    Ho comprato la mia prima attrezzatura per l’all grain nel 2015 quando ero all’università. Neanche mi sarei sognato di comprare …
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  2. La vecchia bruna

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    15/04/2016 di movimentobirra

    Il mondo delle birre acide per un homebrewer è un mondo “bastardo” che premia i tenaci. Non c’è spazio per …
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  3. Homebrewing ieri e oggi: intervista a due pionieri

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    19/02/2016 di movimentobirra

    È da quando ho cominciato a conoscere, anni fa, i loro nomi che mi sono sempre chiesto come due pionieri …
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  4. Luppolo… non solo birra!

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    08/01/2016 di movimentobirra

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    Mi ricordo che i primi pensieri di creare un liquore al luppolo mi vennero in mente quando scoprii il DHEA, …
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  5. Gushing, una fontana… indesiderata

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    12/02/2015 di movimentobirra

    Il gushing, oltre a essere il titolo di un racconto horror-birraio di cui cominciamo la pubblicazione in questo numero, è …
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  6. Mangrove Jack’s M44 US West Coast: anatomia di un lievito

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    03/12/2014 di movimentobirra

    US 05 è un gran lievito, diciamolo subito. Lo usano i maestri americani del luppolo, mica pizza e fichi, non …
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  7. Si chiamano homebrewer…

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    07/05/2014 di movimentobirra

    Si chiamano homebrewer per chi mastica l’inglese e domozimurghi per chi vive a Roma o ha fatto il classico e …
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  8. Amara sì, ma quanto?

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    09/01/2014 di movimentobirra

    Lo scopo di questo articolo non è quello di fornire particolari indicazioni pratiche per l’homebrewer, né di presentare risultati sperimentali …
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  9. Dominus draconum 1.0: un impianto per homebrewing autocostruito

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    03/07/2013 di movimentobirra

    Homebrewer per passione da dieci anni, da circa un anno ho fatto il grande salto nel mondo dell’all-grain (con buone …
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  10. Nuove app per l’homebrewing: iBrewer e BrewOnline

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    20/06/2013 di movimentobirra

    Aria di novità per gli homebrewer: sono infatti da poco disponibili iBrewer e BrewOnline, due applicazioni sviluppate da appassionati italiani …
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