Archivi categoria: rivista #13

  1. La fossa del luppolo… cieca

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    15/05/2015 di movimentobirra

    L’Associazione Culturale La Fossa del Luppolo, tra i suoi eventi in calendario per l’anno 2014, prevedeva una serata all’insegna della …
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  2. Un corso di degustazione di birre può cambiarvi la vita

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    30/04/2015 di movimentobirra

    Non esagero, succede. Il fascino che può sprigionare questa bevanda è tale da poterne fare – se le condizioni al …
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  3. Gushing: uno splendido concorso di morte, di Sutter Cane (terza parte)

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    23/04/2015 di movimentobirra

    (prima parte) (seconda parte) Capitolo 8: La scatola nera Trascrizione del file audio: “dyane_02112014.mp3” – reperto cod. 27/04 – Contenuto …
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  4. Gushing: uno splendido concorso di morte, di Sutter Cane (seconda parte)

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    03/04/2015 di movimentobirra

    (prima parte) Capitolo 5 La Gorgoglianza Per come davano mostra di tranquillità ed affiatamento, mentre si inoltravano a passo tranquillo …
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  5. Gushing: uno splendido concorso di morte, di Sutter Cane (prima parte)

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    06/03/2015 di movimentobirra

      Gushing: uno splendido concorso di morte di Sutter Cane Quello che state per leggere accadrà e non c’è niente …
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  6. Gushing, una fontana… indesiderata

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    12/02/2015 di movimentobirra

    Il gushing, oltre a essere il titolo di un racconto horror-birraio di cui cominciamo la pubblicazione in questo numero, è …
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  7. Beerology, di Mirella Amato. Recensione e intervista

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    21/01/2015 di movimentobirra

    Everything You Need to Know to Enjoy Beer… Even More Ed. Appetite for Random House, Canada Ed ecco irrompere nelle …
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  8. Degustando in verticale: cinque annate di Rochefort 8

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    17/12/2014 di movimentobirra

    Poter disporre solo di una cantina di ristrettissime dimensioni (di fatto, uno sgabuzzino) ha molti svantaggi, primo tra tutti il …
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  9. Mangrove Jack’s M44 US West Coast: anatomia di un lievito

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    03/12/2014 di movimentobirra

    US 05 è un gran lievito, diciamolo subito. Lo usano i maestri americani del luppolo, mica pizza e fichi, non …
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  10. Basse fermentazioni, alte soddisfazioni: intervista a tre birrai italiani sull’universo lager

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    26/11/2014 di movimentobirra

    Non è certo scoperta di oggi, ma le lager artigianali in Italia si stanno sempre più scrollando di dosso alcuni …
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