Archivi tag: interviste
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Lasciatemi degustare (sono un italiano): Norberto Capriata intervista SimonMattia Riva
108/07/2016 di movimentobirra
Lo scorso Luglio in Brasile si sono svolti i Campionati Mondiali dei Beer Sommelier, un concorso organizzato dall’associazione tedesca …
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Homebrewing ieri e oggi: intervista a due pionieri
119/02/2016 di movimentobirra
È da quando ho cominciato a conoscere, anni fa, i loro nomi che mi sono sempre chiesto come due pionieri …
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Monsieur Jean-Marie Rock, birraio scomodo ma che un po’ ci fa
119/06/2015 di movimentobirra
Della partenza da Orval da parte di Jean-Marie Rock, che lasciava il timone alla responsabile di laboratorio Anne-Françoise Pypaert, …
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Opinioni a confronto: le accise sulla birra
122/05/2015 di movimentobirra
L’aumento delle accise sulla birra è argomento che ha suscitato vaste discussioni e merita un approfondimento. Al di là della …
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Un corso di degustazione di birre può cambiarvi la vita
130/04/2015 di movimentobirra
Non esagero, succede. Il fascino che può sprigionare questa bevanda è tale da poterne fare – se le condizioni al …
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Basse fermentazioni, alte soddisfazioni: intervista a tre birrai italiani sull’universo lager
126/11/2014 di movimentobirra
Non è certo scoperta di oggi, ma le lager artigianali in Italia si stanno sempre più scrollando di dosso alcuni …
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Nuovi birrifici, nuovi stili: Rurale e Foglie d’Erba ci presentano le Black IPA
122/05/2013 di movimentobirra
Rurale e Foglie d’Erba: due birrifici di nascita recente (anche se non recentissima) che negli ultimi tempi hanno fatto parlare …
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