Archivi tag: alta gradazione
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Tecniche e problematiche della produzione di birre ad alta gradazione – Parte II
230/05/2013 di movimentobirra
Riprendiamo in questo articolo l’argomento della produzione di birre a gradazione molto alta, intendendo con ciò quelle che vanno ben …
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Tecniche e problematiche della produzione di birre ad alta gradazione – Parte I
124/05/2013 di movimentobirra
Estate, sole, caldo…. tutto fa si che in questo periodo il nostro desiderio si orienti su birre leggere, dissetanti e …
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Doble doble e October Ale: tecniche e tradizioni inglesi per le birre di alta gradazione
Lascia un commento07/03/2013 di movimentobirra
Accanto all’analisi tecnico-pratica dell’ammostamento reiterato, è interessante ricercarne gli aspetti storici, sia per una esigenza di approfondimento che per selezionare …
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