Archivi categoria: rivista #16
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L’orzo: un cereale unico… e non solo per noi!
Lascia un commento03/03/2017 di movimentobirra
Premessa Nell’approcciarmi ad un argomento tanto caro a tutti noi, quanto vasto nelle sue molteplici sfaccettature, mi sono concentrato …
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La Franciacorta brassicola che non t’aspetti
124/02/2017 di movimentobirra
Il panorama che si apre lasciandosi alle spalle il casello di Rovato (arrivando dalla Milano-Venezia), in direzione Iseo, è a …
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Do more with less: la tecnica “no sparge”
110/02/2017 di movimentobirra
Ho comprato la mia prima attrezzatura per l’all grain nel 2015 quando ero all’università. Neanche mi sarei sognato di comprare …
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Cracovia – Breve incursione natalizia
113/01/2017 di movimentobirra
Ci eravamo già recati in Polonia per il Warszawski Festival Piwa a Varsavia ad aprile 2015 e la città …
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Recensione psicanalitica della biografia di Lorenzo Dabove: “La birra non esiste”
Lascia un commento16/12/2016 di movimentobirra
Chi è Kuaska non sto nemmeno a spiegarlo. Se vi interessa anche vaghissimamente l’argomento di cui si tratta su questa …
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Croce di Malto: Tutto quello che avreste voluto sapere ma non avete mai osato chiedere
Lascia un commento09/12/2016 di movimentobirra
Parlare di vecchio e di nuovo nel mondo birrario italiano fa sempre un certo effetto, dato che il movimento …
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Come si giudica la birra in un concorso
Lascia un commento25/11/2016 di movimentobirra
Da qualche anno i concorsi birrari – intendo quelli per birre “commerciali” – si sono moltiplicati, in Italia e …
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