Archivi categoria: rivista #16

  1. L’orzo: un cereale unico… e non solo per noi!

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    03/03/2017 di movimentobirra

       Premessa Nell’approcciarmi ad un argomento tanto caro a tutti noi, quanto vasto nelle sue molteplici sfaccettature, mi sono concentrato …
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    Categoria: ingredienti, rivista #16 | Tag: ,

  2. La Franciacorta brassicola che non t’aspetti

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    24/02/2017 di movimentobirra

    Il panorama che si apre lasciandosi alle spalle il casello di Rovato (arrivando dalla Milano-Venezia), in direzione Iseo, è a …
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    Categoria: erika goffi, locali, rivista #16 | Tag: , ,

  3. Do more with less: la tecnica “no sparge”

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    10/02/2017 di movimentobirra

    Ho comprato la mia prima attrezzatura per l’all grain nel 2015 quando ero all’università. Neanche mi sarei sognato di comprare …
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    Categoria: gianriccardo corbo, homebrewing, rivista #16 | Tag: ,

  4. Cracovia – Breve incursione natalizia

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    13/01/2017 di movimentobirra

      Ci eravamo già recati in Polonia per il Warszawski Festival Piwa a Varsavia ad aprile 2015 e la città …
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    Categoria: la strana coppia, rivista #16, viaggi | Tag: , ,

  5. Recensione psicanalitica della biografia di Lorenzo Dabove: “La birra non esiste”

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    16/12/2016 di movimentobirra

    Chi è Kuaska non sto nemmeno a spiegarlo. Se vi interessa anche vaghissimamente l’argomento di cui si tratta su questa …
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    Categoria: libri, norberto capriata, rivista #16 | Tag: , , ,

  6. Croce di Malto: Tutto quello che avreste voluto sapere ma non avete mai osato chiedere

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    09/12/2016 di movimentobirra

      Parlare di vecchio e di nuovo nel mondo birrario italiano fa sempre un certo effetto, dato che il movimento …
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    Categoria: birrifici, paolo celoria, rivista #16 | Tag: ,

  7. Come si giudica la birra in un concorso

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    25/11/2016 di movimentobirra

      Da qualche anno i concorsi birrari – intendo quelli per birre “commerciali” – si sono moltiplicati, in Italia e …
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    Categoria: degustazione, massimo faraggi, rivista #16 | Tag: ,

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