Archivi tag: degustazione

  1. Come si giudica la birra in un concorso

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    25/11/2016 di movimentobirra

      Da qualche anno i concorsi birrari – intendo quelli per birre “commerciali” – si sono moltiplicati, in Italia e …
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  2. Lasciatemi degustare (sono un italiano): Norberto Capriata intervista SimonMattia Riva

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    08/07/2016 di movimentobirra

      Lo scorso Luglio in Brasile si sono svolti i Campionati Mondiali dei Beer Sommelier, un concorso organizzato dall’associazione tedesca …
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  3. I dieci punti di forza dei degustatori italiani secondo Norberto

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    01/07/2016 di movimentobirra

      La tradizione culinaria: L’enorme importanza per il popolo italiano della cucina e del convivio non è certo un segreto, …
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  4. Westvleteren, una doppia verticale

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    03/07/2015 di movimentobirra

    L’idea fermentava già da tempo: constatato che le diverse visite all’Abbazia di St. Sixtus nel corso degli anni avevano popolato …
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  5. Gli aromi della birra

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    29/05/2015 di movimentobirra

    Nello scorso anno fui incaricato da alcuni coordinatori dei corsi d’assaggio della birra di condurre la serata dal titolo: “Esercitazione …
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  6. La fossa del luppolo… cieca

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    15/05/2015 di movimentobirra

    L’Associazione Culturale La Fossa del Luppolo, tra i suoi eventi in calendario per l’anno 2014, prevedeva una serata all’insegna della …
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  7. Piccoli guerci crescono: una cieca pugliese

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    19/06/2014 di movimentobirra

    Nel XVII secolo la Contea di Conversano era governata dal conte Giangirolamo II Acquaviva d’Aragona, meglio conosciuto con l’appellativo di …
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  8. Nas d’Escuma – Barcellona ottobre 2013, Kuaska giudice dei degustatori

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    03/04/2014 di movimentobirra

    Terminai il mio articolo precedente dedicato al mio status di “giudice a vita”, con la promessa di riportarvi le sensazioni …
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  9. Birre del Secondo Millennio – Degustazione barley wine 1946-1999

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    26/03/2014 di movimentobirra

    Un piovoso pomeriggio di dicembre può essere finalmente il momento giusto per una degustazione che aspettavamo da tempo. È da …
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  10. Una cieca romagnola

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    06/03/2014 di movimentobirra

    Ore 23.28 di un venerdì di fine giugno, arriva un sms: è Darkav! D: “il 10 (luglio) sera cosa fate?” …
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