Archivi tag: degustazione
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Come si giudica la birra in un concorso
Lascia un commento25/11/2016 di movimentobirra
Da qualche anno i concorsi birrari – intendo quelli per birre “commerciali” – si sono moltiplicati, in Italia e …
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Lasciatemi degustare (sono un italiano): Norberto Capriata intervista SimonMattia Riva
108/07/2016 di movimentobirra
Lo scorso Luglio in Brasile si sono svolti i Campionati Mondiali dei Beer Sommelier, un concorso organizzato dall’associazione tedesca …
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I dieci punti di forza dei degustatori italiani secondo Norberto
101/07/2016 di movimentobirra
La tradizione culinaria: L’enorme importanza per il popolo italiano della cucina e del convivio non è certo un segreto, …
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Westvleteren, una doppia verticale
203/07/2015 di movimentobirra
L’idea fermentava già da tempo: constatato che le diverse visite all’Abbazia di St. Sixtus nel corso degli anni avevano popolato …
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Gli aromi della birra
129/05/2015 di movimentobirra
Nello scorso anno fui incaricato da alcuni coordinatori dei corsi d’assaggio della birra di condurre la serata dal titolo: “Esercitazione …
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La fossa del luppolo… cieca
315/05/2015 di movimentobirra
L’Associazione Culturale La Fossa del Luppolo, tra i suoi eventi in calendario per l’anno 2014, prevedeva una serata all’insegna della …
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Piccoli guerci crescono: una cieca pugliese
219/06/2014 di movimentobirra
Nel XVII secolo la Contea di Conversano era governata dal conte Giangirolamo II Acquaviva d’Aragona, meglio conosciuto con l’appellativo di …
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Nas d’Escuma – Barcellona ottobre 2013, Kuaska giudice dei degustatori
Lascia un commento03/04/2014 di movimentobirra
Terminai il mio articolo precedente dedicato al mio status di “giudice a vita”, con la promessa di riportarvi le sensazioni …
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Birre del Secondo Millennio – Degustazione barley wine 1946-1999
126/03/2014 di movimentobirra
Un piovoso pomeriggio di dicembre può essere finalmente il momento giusto per una degustazione che aspettavamo da tempo. È da …
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Una cieca romagnola
Lascia un commento06/03/2014 di movimentobirra
Ore 23.28 di un venerdì di fine giugno, arriva un sms: è Darkav! D: “il 10 (luglio) sera cosa fate?” …
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