Archivio mensile:aprile 2013

  1. Gluten-free: esperimenti di homebrewing

    1

    30/04/2013 di movimentobirra

    La mia esperienza di birrificazione di una birra gluten-free è nata nel 2004, in quanto con un collega (diventato poi …
    Continua a leggere

  2. Birra senza glutine

    1

    26/04/2013 di movimentobirra

    Parlare di birra senza glutine sembra essere quasi una bestemmia per chi, da integralista della cultura birraia, non ammette che …
    Continua a leggere

  3. Storie di famiglie di birrai e assemblatori di lambic

    4

    23/04/2013 di movimentobirra

    Jef Van den Steen, Gueuze & Kriek, The Secret of Lambic, Lannoo Ed, Tielt, 2011 Questo libro rappresenta la terza …
    Continua a leggere

  4. Birre e pupe – quello che le donne non dicono

    11

    18/04/2013 di movimentobirra

    Da tempo ho ormai definitivamente realizzato che, per una strana forma di maledizione (o benedizione), o forse per un attitudine …
    Continua a leggere

  5. MobiLab – Assorbimento d’acqua in grani e luppolo (seconda parte)

    2

    16/04/2013 di movimentobirra

    L’analisi  L’assorbimento di mosto da parte delle trebbie è un parametro utile per poter calcolare le quantità di acqua da …
    Continua a leggere

  6. MobiLab – Assorbimento d’acqua in grani e luppolo (prima parte)

    3

    10/04/2013 di movimentobirra

    L’idea è venuta durante una discussione su un passo del libro di Daniels (riguardante la quantità d’acqua assorbita dai grani) …
    Continua a leggere

  7. Interview with FHL, the New French Revolution

    Lascia un commento

    08/04/2013 di movimentobirra

    KUASKA What was the beer scene in your country before your craft beer Renaissance? FHL It was mostly pale lager. In the …
    Continua a leggere

  8. Intervista all’FHL, la Nuova Rivoluzione Francese

    Lascia un commento

    04/04/2013 di movimentobirra

    Ogni volta che mi si chiedeva cosa pensassi della birra francese, la mia risposta immediata era sempre la stessa:  la …
    Continua a leggere

  9. Facciamo un viaggio turistico-birrario nella vecchia città di Anversa (terza parte)

    Lascia un commento

    02/04/2013 di movimentobirra

    Nuovamente fuori, attraversate Hoogstraat e vi ritroverete nella Reyndersstraat. Alla vostra destra, dopo pochi metri, c’è un vicolo che porta …
    Continua a leggere

  10. OK, let’s make a beer-touristic trip trough the old town of Antwerp (third part)

    Lascia un commento

    02/04/2013 di movimentobirra

    Out again, cross Hoogstraat, and find yourself in Reyndersstraat. On your right, after scant meters, is an alley onto a …
    Continua a leggere

Collabora con noi!

Vuoi collaborare con la rivista o il blog di MoBI? Scrivici a movimentobirrarioitaliano@gmail.com!

  • 162,003 visitatori