Archivi tag: kuaska

  1. Recensione psicanalitica della biografia di Lorenzo Dabove: “La birra non esiste”

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    16/12/2016 di movimentobirra

    Chi è Kuaska non sto nemmeno a spiegarlo. Se vi interessa anche vaghissimamente l’argomento di cui si tratta su questa …
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  2. Lambic, l’anello mancante tra la birra e il vino

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    18/03/2016 di movimentobirra

    Introduzione Se osserviamo con attenzione “le nozze di contadini” dipinto dal grande Bruegel intorno al 1568, in basso a destra …
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  3. Monsieur Jean-Marie Rock, birraio scomodo ma che un po’ ci fa

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    19/06/2015 di movimentobirra

      Della partenza da Orval da parte di Jean-Marie Rock, che lasciava il timone alla responsabile di laboratorio Anne-Françoise Pypaert, …
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  4. Beerology, di Mirella Amato. Recensione e intervista

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    21/01/2015 di movimentobirra

    Everything You Need to Know to Enjoy Beer… Even More Ed. Appetite for Random House, Canada Ed ecco irrompere nelle …
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  5. Nas d’Escuma – Barcellona ottobre 2013, Kuaska giudice dei degustatori

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    03/04/2014 di movimentobirra

    Terminai il mio articolo precedente dedicato al mio status di “giudice a vita”, con la promessa di riportarvi le sensazioni …
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  6. Giudice a vita

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    28/11/2013 di movimentobirra

    Quando, più o meno quarant’anni fa, contrassi l’irreversibile germe delle birre, non mi sarei mai aspettato di diventare un “giudice …
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  7. Brewdogghini crescono

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    20/09/2013 di movimentobirra

    Il fenomeno BrewDog sta contagiando mezza Europa e non solo. Gli irriverenti ed iconoclasti giovani birrai/imprenditori scozzesi hanno tracciato una …
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  8. Beer Renaissance contagiosa: dopo l‘Italia ora tocca alla Spagna

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    10/05/2013 di movimentobirra

    I paesi europei che si affacciano sul Mediterraneo, di vocazione tradizionalmente vinicola e dominate, in campo birrario, dalle anonime mass-market …
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  9. Storie di famiglie di birrai e assemblatori di lambic

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    23/04/2013 di movimentobirra

    Jef Van den Steen, Gueuze & Kriek, The Secret of Lambic, Lannoo Ed, Tielt, 2011 Questo libro rappresenta la terza …
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  10. Interview with FHL, the New French Revolution

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    08/04/2013 di movimentobirra

    KUASKA What was the beer scene in your country before your craft beer Renaissance? FHL It was mostly pale lager. In the …
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