Archivi categoria: degustazione

  1. Come si giudica la birra in un concorso

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    25/11/2016 di movimentobirra

      Da qualche anno i concorsi birrari – intendo quelli per birre “commerciali” – si sono moltiplicati, in Italia e …
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  2. I dieci punti di forza dei degustatori italiani secondo Norberto

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    01/07/2016 di movimentobirra

      La tradizione culinaria: L’enorme importanza per il popolo italiano della cucina e del convivio non è certo un segreto, …
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  3. Westvleteren, una doppia verticale

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    03/07/2015 di movimentobirra

    L’idea fermentava già da tempo: constatato che le diverse visite all’Abbazia di St. Sixtus nel corso degli anni avevano popolato …
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  4. Gli aromi della birra

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    29/05/2015 di movimentobirra

    Nello scorso anno fui incaricato da alcuni coordinatori dei corsi d’assaggio della birra di condurre la serata dal titolo: “Esercitazione …
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  5. La fossa del luppolo… cieca

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    15/05/2015 di movimentobirra

    L’Associazione Culturale La Fossa del Luppolo, tra i suoi eventi in calendario per l’anno 2014, prevedeva una serata all’insegna della …
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  6. Degustando in verticale: cinque annate di Rochefort 8

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    17/12/2014 di movimentobirra

    Poter disporre solo di una cantina di ristrettissime dimensioni (di fatto, uno sgabuzzino) ha molti svantaggi, primo tra tutti il …
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  7. Piccoli guerci crescono: una cieca pugliese

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    19/06/2014 di movimentobirra

    Nel XVII secolo la Contea di Conversano era governata dal conte Giangirolamo II Acquaviva d’Aragona, meglio conosciuto con l’appellativo di …
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  8. Sogno di un pomeriggio di metà dicembre… ovvero il magico incontro tra vino e birra

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    10/04/2014 di movimentobirra

    Mi capita spesso, degustando un bicchiere di buon vino, che la mente vaghi a ritroso, alla ricerca di inevitabili comparazioni …
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  9. Nas d’Escuma – Barcellona ottobre 2013, Kuaska giudice dei degustatori

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    03/04/2014 di movimentobirra

    Terminai il mio articolo precedente dedicato al mio status di “giudice a vita”, con la promessa di riportarvi le sensazioni …
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  10. Birre del Secondo Millennio – Degustazione barley wine 1946-1999

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    26/03/2014 di movimentobirra

    Un piovoso pomeriggio di dicembre può essere finalmente il momento giusto per una degustazione che aspettavamo da tempo. È da …
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