1. Come si giudica la birra in un concorso

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    25/11/2016 di movimentobirra

    giudicare1

      Da qualche anno i concorsi birrari – intendo quelli per birre “commerciali” – si sono moltiplicati, in Italia e …
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  2. Lasciatemi degustare (sono un italiano): Norberto Capriata intervista SimonMattia Riva

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    08/07/2016 di movimentobirra

    09-Biersommelier World Championship podio 2015

      Lo scorso Luglio in Brasile si sono svolti i Campionati Mondiali dei Beer Sommelier, un concorso organizzato dall’associazione tedesca …
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  3. APPROVATA IN VIA DEFINITIVA LA DEFINIZIONE DI BIRRA ARTIGIANALE

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    07/07/2016 di movimentobirra

    E alla fine definizione di Birra Artigianale fu! Nella giornata di ieri il Senato ha approvato in via definitiva e …
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  4. I dieci punti di forza dei degustatori italiani secondo Norberto

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    01/07/2016 di movimentobirra

    09-Da Cnudde nel 2011

      La tradizione culinaria: L’enorme importanza per il popolo italiano della cucina e del convivio non è certo un segreto, …
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  5. Il Toer de Geuze con il Principe del Pajottenland

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    27/05/2016 di movimentobirra

    05-10 Brouwerij Hanssens (9)

    Domenica 3 Maggio ore 9:30 si parte da Brussels per iniziare il Toer de Geuze. Il programma prevede 5 tappe …
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  6. L’uomo del Borgo ha detto sì: la lotta di classe ai tempi della birra artigianale

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    20/05/2016 di movimentobirra

    Il_Quarto_Stato_di_Giuseppe_Pellizza_da_Volpedo

    Ok, lo saprete ormai tutti, e tutti quanti vi sarete già fatti una vostra precisa opinione. Le notizie viaggiano alla …
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  7. Italian Grape Ale, vanto italiano o…

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    11/05/2016 di movimentobirra

    … o solo una cagata? In questa intervista Teo Musso – nell’ambito di un discorso che toccava anche diversi altri …
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  8. Birre selvagge? Impariamo a domarle con un corso di degustazione!

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    22/04/2016 di movimentobirra

    06-genoveseKuaskaservebirra

    Fra le recenti iniziative proposte da MoBI, quella di proporre corsi di degustazione di birre acide è stata fra le …
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  9. La vecchia bruna

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    15/04/2016 di movimentobirra

    04-Bacchus Bernt Rostad

    Il mondo delle birre acide per un homebrewer è un mondo “bastardo” che premia i tenaci. Non c’è spazio per …
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  10. Birra Artigianale? Yes, we Can!

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    01/04/2016 di movimentobirra

    10-confronto1

    È indubbiamente un trend recente e importante nel mondo della birra artigianale (o “craft”, o come vogliamo chiamarla): la lattina! …
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